ισοηλεκτρικό σημείο

ισοηλεκτρικό σημείο
(Χημ.). Ονομάζεται η τιμή του πε-χα του μέσου διασποράς ενός κολλοειδούς εναιωρήματος ή ενός αμφολύτη, για την οποία η διαλυμένη ουσία δεν κινείται σε ηλεκτροφορητικό πεδίο. Ο όρος ι.σ. παριστάνεται διεθνώς ως pI. Οι αμφολύτες είναι μόρια στα οποία συνυπάρχουν όξινες και βασικές λειτουργικές ομάδες και χαρακτηρίζονται από το σύνολο των θετικά και αρνητικά ιονιζόμενων ομάδων που περιέχουν. Όταν οι αμφολύτες διαλύονται σε ένα μέσο, αποκτούν θετικό και αρνητικό φορτίο, με το να δέχονται ή να αποδίδουν πρωτόνια, και μετατρέπονται κατ’ αυτό τον τρόπο σε δίπολα ιόντα (zwitterions). Για κάθε αμφολύτη υπάρχει μια συγκεκριμένη τιμή πε-χα, για την οποία το συνολικό μόριο είναι ουδέτερο – αν και μπορεί να υπάρχουν επιμέρους φορτισμένες ομάδες, οι οποίες ωστόσο ως σύνολο εξουδετερώνονται· η τιμή αυτή αντιστοιχεί στο ι.σ. Για τιμές πε-χα κάτω του ι.σ., ο αμφολύτης φορτίζεται αρνητικά, ενώ για τιμές πε-χα άνω του ι.σ., ο αμφολύτης φορτίζεται θετικά. Την ιδιότητα αυτή των αμφολυτών, εκμεταλλευόμαστε στην ιοντοανταλλακτική χρωματογραφία –μια σημαντική μέθοδο διαχωρισμού– στην οποία οι αμφολύτες ενός μείγματος διαχωρίζονται επιλεκτικά με βάση τα ι.σ. τους, αυξάνοντας σταδιακά την τιμή του πε-χα.

Dictionary of Greek. 2013.

Игры ⚽ Нужен реферат?

Look at other dictionaries:

  • σημείο — Μια από τις αρχικές έννοιες, στις οποίες βασίζεται η ευκλείδεια γεωμετρία· για τον Ευκλείδη το σ. ήταν κάτι, που «δεν είχε μέρη» («σημείον δ’ έστΐν ού μέρος ούδέν»), το αδιαίρετο στοιχείο (χωρίς διαστάσεις), το πρώτο συστατικό στοιχείο του χώρου …   Dictionary of Greek

  • κολλοειδή — Διαλύματα που χαρακτηρίζουν μία ορισμένη κατάσταση της ύλης, η οποία ορίζεται από την ύπαρξη σωματιδίων με μεγάλη επιφάνεια ανά μονάδα όγκου ή ανά μονάδα μάζας. Ο όρος αυτός αναφέρεται σε οποιαδήποτε ουσία, ανεξάρτητα από τη χημική σύσταση, τη… …   Dictionary of Greek

  • αμφολυτικοί διαλύτες ή αμφολύτες — Ηλεκτρολύτες που συμπεριφέρονται συγχρόνως και ως βάσεις και ως οξέα και η ηλεκτρολυτική τους διάσταση γίνεται κατά δύο διαφορετικούς τρόπους: ΑΒ+Η2Ο [ABH]++(OH) ], ως βάση [ΑΒΟΗ] +(H)+, ως οξύ Η συμπεριφορά των α. εξαρτάται από το περιβάλλον. Αν …   Dictionary of Greek

  • ιστιδίνη — Αμινοξύ που βρίσκεται σε πολλούς ζωικούς και φυτικούς ιστούς. Ανήκει στα θετικά φορτισμένα αμινοξέα και επειδή το ισοηλεκτρικό της σημείο βρίσκεται κοντά στο ουδέτερο pH, μπορεί να λειτουργεί είτε ως δότης είτε ως δέκτης ηλεκτρονίων κατά τις… …   Dictionary of Greek

Share the article and excerpts

Direct link
… Do a right-click on the link above
and select “Copy Link”